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錫紙開(kāi)心花甲粉
好吃的錫紙花甲是特美味美，
自己在家做真的很新鮮很便利，
而且可以參與自己愛(ài)好的食材哦~~
煮到充沛開(kāi)口到花甲，
一同用錫紙包住在火上加熱，
讓資料充沛吸飽湯汁。
待再次翻開(kāi)錫紙的時(shí)分，
撲鼻的花甲噴鼻氣和菇類的美味
一會(huì)兒撲鼻而來(lái)。
用 料
花甲 過(guò)量
粉絲 過(guò)量
金針菇 過(guò)量
小米椒 過(guò)量
蒜瓣 過(guò)量
豆瓣醬 過(guò)量
步 驟
1、在水中放點(diǎn)鹽，再滴幾滴噴鼻油，然后把花甲放出來(lái)活動(dòng)1小時(shí)，然后重復(fù)攪一攪，最后用清水沖刷潔凈便可。這是因?yàn)辂}的滋味和噴鼻油的噴鼻味會(huì)使花甲張開(kāi)，再一攪動(dòng)就集合上，如許一開(kāi)一合，外面的沙子也就吐出來(lái)了；同時(shí)將粉絲浸在清水中泡軟。
2、花甲撈出洗凈，將錫紙放入碗中凹出外形，加2勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、2勺料酒及半勺噴鼻油，灌水沒(méi)過(guò)食材。
3、把成形的錫紙包封口直接放在電磁爐（酒精爐也可）上燒開(kāi)，直到花甲完整開(kāi)口后，放入粉絲及金針菇，將錫紙包住封口，再煮5分鐘擺布。
4、最后撒上過(guò)量蔥花！
成 品
噴鼻氣實(shí)足！
嗯~~~小編曾經(jīng)抑制不住快流出來(lái)的口水了！
