很多人都認(rèn)為花甲粉的鮮甜味是靠放味精來(lái)到達(dá)的，其實(shí)否則。正宗的開(kāi)心花甲粉其美味和辣味其實(shí)不是靠放味精和辣椒來(lái)提味的，鮮甜和辣都是在熬制骨湯和熬制紅油的過(guò)程當(dāng)中將其融合在湯外面。廣州開(kāi)店一絕特制的紅油和骨湯，采取二十多種中草藥，按比例設(shè)備，在長(zhǎng)達(dá)數(shù)小時(shí)的敖制過(guò)程當(dāng)中，嚴(yán)厲掌控火候大小，敖制出的紅油光彩紅亮，骨湯白而不膩，將花甲海鮮色、噴鼻、味完美的融合在一同，在制作高興花甲粉的過(guò)程當(dāng)中只需放入一點(diǎn)紅油，一碗鮮的開(kāi)胃，辣的過(guò)癮的美味高興花甲粉就出現(xiàn)在你眼前。

       

        廣州開(kāi)店一絕的一絕開(kāi)心花甲粉除具有廣東“辣、鮮、噴鼻、甜而不膩”的特點(diǎn)外，經(jīng)過(guò)自己的不時(shí)創(chuàng)新，克制花甲粉主資料之一的粉條因?yàn)闄C(jī)械批量制作而帶來(lái)的口感差異的同時(shí)，構(gòu)成了自己的特點(diǎn)和口味，歡迎有志做花甲粉的冤家前來(lái)我部查詢(xún)拜訪(fǎng)、交換并收費(fèi)品味。

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