行業(yè)分析：花甲粉小吃店，其口味比較獨(dú)特，兼顧特色小吃的香和海鮮的鮮，通常開在人流量密集的十字路口和餐飲一條街都會(huì)生意火爆!

　　操作篇：本期案例是講貴州小伙小張，加盟了一個(gè)廣州品牌的花甲粉，加盟費(fèi)花了十萬(wàn)，裝修五萬(wàn)，店鋪大概10平米，半年租金花了8萬(wàn)，前期開這個(gè)小店就花了23萬(wàn)。

　　由于選的位置比較不錯(cuò)，小張的月營(yíng)業(yè)額大概在6-8萬(wàn)，拋去開支每月凈利潤(rùn)大概在2-3萬(wàn)元，收入在其他人看來(lái)還是不錯(cuò)的。

　　翻轉(zhuǎn)篇：通常小張還會(huì)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模和店鋪數(shù)量，但小張選擇反其道而行之，把加盟店的名字改掉，換成自己的品牌，然后自己開始招商，接受客戶考察。

　　由于小張的店生意也不錯(cuò)，也掌握了開店的所有運(yùn)營(yíng)流程，來(lái)考察的客戶看完后都覺(jué)得不錯(cuò)，再加上加盟費(fèi)收的低，別人收10萬(wàn)，他就收4萬(wàn)元，這樣短時(shí)間內(nèi)小張就發(fā)展了30家加盟店，收入120萬(wàn)。

　　分析篇：所以做生意還得多換位思考，不一定羊毛一定出在羊身上，但終歸還是得有羊！