想到做花甲粉是因為之前吃了開心花甲，濃濃的蒜噴鼻味，鮮美的湯汁，吃完花甲再拌入粉絲，吃到最后連湯汁都一點不剩。后來想何不自己入手來做，想吃若干做若干，而且親手做的食品吃著放心，開心花甲粉怎么做？加盟總部一對一培訓，快學起來吧！咨詢電話：400-182-8318！制作過程特別簡單。
       

       用料：花甲、粉絲、蟹味菇、洋蔥、小米椒、蒜瓣、豆瓣醬、生姜、生抽、耗油、料酒、噴鼻油、蔥花

       生姜切絲，大年夜蒜做蒜末，蒜末必然要多。

       花甲先用鹽水浸泡2小時，吐沙；同時將粉絲在清水中泡軟

       將花甲撈出洗凈，將錫箔紙放入碗中凹出外形，依次放入花甲、姜絲、蒜末、洋蔥、小米椒，加2勺生抽、1勺耗油、1勺豆瓣醬、2勺料酒和半勺噴鼻油，灌水沒過食材

       把成型的錫紙碗放到電磁爐上(酒精爐也能夠)燒開，直到花甲完整開口后，放入粉絲及蟹味菇，將錫紙包住封口，再煮5分鐘擺布，最后撒上蔥花便可

       這是我用炒鍋做的，最后倒在干鍋里，菜色不美不美觀，但滋味還過得去，愛好吃的自己入手吧。