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這份花甲粉的特色在于花甲的滑嫩和鮮噴鼻，米粉的勁道和爽滑，可以說正宗的港式花甲粉保管了花甲和米粉的原汁原味，早上可以來一份花甲粉，真的是肉體百倍。后來，廣東那邊也賣起了花甲粉。店家們?yōu)榱擞匣ㄙM者的胃口，又在港式花甲粉的基礎(chǔ)上分派了各類調(diào)料，這時候的花甲粉主要以夜宵為主。?
雖然說入鄉(xiāng)順俗，嘴嘗為實，然則廣東人做的花甲粉在內(nèi)地照樣十分受歡迎的。渾然一體的是，這個時代的花甲粉小吃，曾經(jīng)不適宜在做早餐和午餐了，大年夜局部花費者都是有夜宵習(xí)慣的青年男女，太重的調(diào)料味讓很多愛好花甲粉的高齡花費者望洋興嘆。有沒有甚么方法，可讓更多的花費者可以享遭到花甲粉這類美食呢？
桂光強總經(jīng)理看到了這一商機，計劃將花甲粉從新的定位和包裝，使之面向大眾花費者。桂光強總經(jīng)理延聘國家良庖劉秋生巨匠，從新為花甲粉小吃做了定位。劉秋生巨匠說，現(xiàn)在的小吃必須以安康為主，只要為花費者著想，才華贏得他們的尊敬。
桂光強總經(jīng)理經(jīng)過多方面的查詢拜訪和調(diào)研，決定用水晶鍋為花甲粉的一致烹調(diào)餐具，以噴鼻葉、八角、仔姜、丁噴鼻等有初等藥用價值的噴鼻料做為花甲粉的配餐基料，終成開心錫紙花甲粉的品牌。
另外，開心錫紙花甲粉也援用了全新的創(chuàng)意吃法“先吃花甲在煮粉”，這類相似于“魚頭泡餅”、“剁椒魚頭”的吃法深受花費者的愛好。開心錫紙只供給水晶鍋、食材還有摻有基料的花甲粉湯汁，門客可以依據(jù)自己的口味來煮食花甲和米粉。
或許，真實的美食就應(yīng)當(dāng)是相似于開心錫紙如許的小吃。一心一意為消費者的安康著想，一心一意為花費者的口味著想。
