大街上的雞蛋仔一直是最愛(ài)，特別是香港街頭做的更好吃，上周去了香港逛街，又買了一板來(lái)吃。外層脆香，內(nèi)香軟，真是香?；丶液?，找了方子，做出來(lái)的成品是非常成功了，下面快來(lái)學(xué)學(xué)吧！

　　1、碗中打入2個(gè)雞蛋和80克白砂糖攪拌至顏色轉(zhuǎn)淡黃色

　　加入100克牛奶攪拌均勻

　　加入50克植物油，攪拌均勻

　　接著再加入篩過(guò)的140克低筋面粉，3克泡打粉，1勺吉士粉及20克玉米淀粉攪拌均勻

　　攪拌成絲滑狀后，室溫放置一小時(shí)

　　2、蛋仔機(jī)預(yù)熱

　　倒入面糊

　　蓋上蓋子半分鐘，立即翻面煎

　　剛做出來(lái)的雞蛋仔才好吃哦，外層脆脆的，里面很香嫩！